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网红餐饮的故事虽然好,但收场更重要

2019年07月30日 杂谈 暂无评论 阅读 519 次

近几年,网红餐饮依靠主打感情牌在网络上面混得风生水起,一时间很多奇名怪咖的店成为了声名鹊起的网红店.但它们的结局大多很悲凉,很快都走下了神坛.

它们不外乎用"名人带货","感人爱情","怀旧情结","奇葩趣味"这四种形式来打情感版,吸引眼球再通过社交媒体的分享方式来窜红.但却是盛名之下其实难副,毕竟打铁还需自身硬,网红餐饮品牌既要回归餐饮业本质,认真打磨产品和服务,又要利用自身优势,完成系统升级,在低门槛的行业构建出高竞争壁垒。这才是良性的运营策略.

网红店

网红餐饮品牌近年来的批量崛起,本质还是在于满足了消费者的潜在需求,消费升级的浪潮下,饮食不仅是一种生存需求,更是一种自我表达,这是“吃”这门生意随着社会发展自然的衍化升级,网红餐饮品牌看到了情感诉求,但不应该停留在讲故事的表面。潮水终究会褪去,与其冲浪不如造船。

产品、服务、模式的变化都还是在原有赛道上的升级,但真正颠覆行业的还是赛道的革新,如果国内餐饮行业能够出现真正的巨头,那一定离不开互联网技术和资本的赋能。

如果网红餐饮仅仅停留在“渠道思维”上,那么它依然将在原有赛道上直面自己基因上的短板,而“数据思维”则能将它提前至于朝向未来的商业战场上。

迪拜餐厅

今天带来的一则故事是这样的:想知道香山为什么总是传来香喷喷的味道吗?想知道安兹乌尔伯爵跟你有什么渊源吗?快来接手这家旧餐厅吧,开始你的经营冒险!成为世界闻名的餐厅主吧!你将以女主安迪的视角经历这个餐厅BOSS创业的经历,因为她是一个餐饮行业的小白,所以这段故事会特别的精彩,你也会因为这段非同凡响的经历让你得到成长.《迪拜餐厅》体验入口:http://www.jiaoyou365.com/works/jingying/4902.html

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